Description : « L’AVY, ou Artisans Vignerons d’Yvorne, est une société coopérative fondée en 1902. Aujourd’hui, notre équipe, forte d’une dizaine de professionnels, encave, vinifie et commercialise la production de vins suisses de ses quelque 120 membres. Nous produisons principalement des vins blancs, rouges, doux et mousseux répondant à l’appellation Yvorne Chablais AOC en vinifiant la récolte de 55 hectares de vignes sur les 160 hectares que compte l’aire de production. L’encavage comprend 83% de Chasselas et 2% de nobles cépages blancs (Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, et Pinot Blanc) et 15% de nobles cépages rouges (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Cabernet Franc, Galotta, Mara et Diolinoir). L’AVY, oder Artisans Vignerons d’Yvorne, ist eine Genossenschaft, die 1902 gegründet wurde. Heute kellert, vinifiziert und vermarktet unser Team, das aus einem Dutzend Fachleuten besteht, die Schweizer Weinproduktion seiner rund 120 Mitglieder. Wir produzieren hauptsächlich Weiß-, Rot-, Süß- und Schaumweine mit der Bezeichnung Yvorne Chablais AOC, indem wir die Ernte von 55 Hektar Weinbergen der insgesamt 160 Hektar großen Produktionsfläche zu Wein verarbeiten. Die Weinberge bestehen zu 83% aus Chasselas und 2% aus edlen weißen Rebsorten (Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Blanc) sowie zu 15% aus edlen roten Rebsorten (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Cabernet Franc, Galotta, Mara und Diolinoir). The AVY, or Artisans Vignerons d’Yvorne, is a cooperative society founded in 1902. Today, our team of about ten professionals cellars, vinifies and markets the Swiss wine production of its 120 members. We produce mainly white, red, sweet and sparkling wines under the Yvorne Chablais AOC appellation by vinifying the harvest of 55 hectares of vines out of the 160 hectares of the production area. The vineyard is made up of 83% Chasselas and 2% of noble white grape varieties (Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, and Pinot Blanc) and 15% of noble red grape varieties (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Cabernet Franc, Galotta, Mara and Diolinoir) »